Sancerre Blanc Chavignol - Sauvignon - AOC - trocken - Domaine Delaporte 2017

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Im Tal der Loire, hoch oben auf einem Hügel liegt die Stadt Sancerre. Von oben hat man einen guten Blick in die 5 Täler in denen die Weine angebaut werden.
Bei allen Sancerre, die ich in den letzten Jahren probiert habe, sind mir immer die Weine von zwei Tälern in Erinnerung geblieben: Das Tal von Bué und das Chavignol.
Seit vielen Jahre arbeiten wir mit der Domaine Delaporte in Chavignol zusammen, dem Ort, aus dem auch der "Crotin de Chavignol", der regional-typische kleine Ziegenkäse, kommt.
Heute leitet Matthieu Delaporte, Enkel von Vincent Delaporte, die Domaine und kreiert ebenfalls einen tollen Rosé sowie einen hervorragenden Rotwein.

Der Sancerre ist ein 100%iger Sauvignon, hat eine frische Wildkräuternote und den grasigen Duft. Noten von Mangos und Zitrusfrüchten gibt es zu entdecken.
Der Wein ist ein perfekter Begleiter zu Austern und Fischen, aber auch zu Omlett mit Ziegenkäse gefüllt oder zu direkt zu jungem Ziegenkäse.

Zusatzinformation

Land Frankreich
Region Loire
Jahrgang 2017
Klassifizierung Appellation d’Origine Contrôlée
Winzer/Weingut Domaine Delaporte
Geschmack Trocken
Rebsorte Sauvignon
Inhalt / Liter 0,75
Zusatzstoffe enthält Sulfite
Alkoholgehalt 13 % vol.

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