In Walsheim bei Landau ist das Weingut Pfaffmann zu Hause.
Die Philosophie der Familie Pfaffmann: Im Einklang mit der Natur setzen wir im Weinberg auf größtmögliche Sorgfalt. Nur so entsteht Qualität bereits am Weinstock. Unsere Böden pflegen wir nachhaltig, so dass ihre Lebenskraft erhalten bleibt – auch für zukünftige Generationen Menschen und Rebstöcke.

Nach dem Motto: "das Beste ist gerade gut genug“, ist dieser Wein aus den hervorragenden Pinot Noir-Parzellen, die das Weingut Karl Pfaffmann am Silberberg besitzt, entstanden.
Obwohl Farbe für einen Pinot Noir nicht das Maß aller Dinge ist, beeindruckt dieser Rotwein durch sein intensives rubin-rot und seine Tiefe.
Sein Bouquet ist besonders facettenreich und vielschichtig.
Zur Anfang gibt es warme Mokka- und Tabaknoten und saftige Holunderbeeren. Edelherbe Schokolade, samtige Vanille und rote Beeren ergänzen das Aromenbild.

Der Wein ruhte über 20 Monate teils in neuen, teils in älteren Barriquefässern, um anschließend ohne weitere Eingriffe nur leicht filtriert gefüllt zu werden. Dies schenkt ihm seine dezenten Röstnoten.
Das "Cuvée CHARLOTTE“ ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir mit internationalem Format. Er braucht den Vergleich mit einem Nuits Saint Georges 1er Cru nicht zu scheuen.