Im Norden des Beaujolais ist die Region durch ausgeprägte Hügel und Böden auf der Basis von Granit bestimmt. Hier wachsen, beginnend nördlich von Villefranche-sur-Saône bis zum Gebiet des Mâconnais, Qualitätsweine der Beaujolais-Villages und der zehn Crus, also jener zehn Appellationen mit besonderem Status.

Im gesamten Beaujolais wird der Rotwein aus der Traube Gamay gewonnen. Die leuchtende Lilafärbung zeigt es deutlich an. Die Weine werden auch leicht gekühlt serviert.