Amarone della Valpolicella DOCG - Antiche Terre - 2014

Artikel Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

24,50 €
entspricht 32,67 € pro 1 Liter (l)
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Der edelste Wein, hergestellt aus den besten Trauben, von Hand geerntet. Die Trauben werden in Kisten gelagert und in eine temperaturkontrollierte Umgebung gebracht, wo sie für 3 bis 4 Monate einem natürlichen Trocknungsprozess unterzogen werden. Die Trocknung konzentriert den Zuckergehalt und begünstigt bestimmte organoleptische Veränderungen, die einen großen Teil des Amarone-Geheimnisses ausmachen. Der aus dem Pressen der getrockneten Trauben gewonnene Dicksaft wird dann langsam über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen fermentiert. Der gewonnene Wein wird dann in Edelstahltanks getrennt, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Nach diesem Prozess wird der Wein für die Reifezeit von 12-18 Monaten in Eichenfässer gebracht.

Zusatzinformation

Land Italien
Region Venetien
Jahrgang 2014
Klassifizierung D.O.C.G.
Hersteller/Importeur ANTICHE TERRE VENETE Via Mezzomonte, 22 - 37142 - Verona | ITALY
Alkoholgehalt 13 % vol.
Inhalt / Liter 0,75
Zusatzstoffe enthält Sulfite
Rebsorte Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein

Meine Anmerkungen

Verwenden Sie Leerzeichen um Anmerkungen zu trennen. Verwenden Sie das Hochkomma (') für zusammenhängende Textabschnitte.