Karl Pfaffmann Chardonnay - Walsheimer Silberberg Selection - trocken 2018

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In Walsheim bei Landau ist das Weingut Pfaffmann zu Hause.
Die Philosophie der Familie Pfaffmann: Im Einklang mit der Natur setzen wir im Weinberg auf größtmögliche Sorgfalt. Nur so entsteht Qualität bereits am Weinstock. Unsere Böden pflegen wir nachhaltig, so dass ihre Lebenskraft erhalten bleibt – auch für zukünftige Generationen Menschen und Rebstöcke.

Im milden Klima der Pfalz fühlt sich die Chardonnay-Traube sehr wohl. Das Weingut Pfaffmann pflanzt diese Rebsorte bereits seit 1994 an.
Als Selectionswein entspricht dieser Wein der Qualitätsstufe Kabinett und Spätlese, aber trocken ausgebaut. Die Grundlage hierfür bietet besonders hochwertiges Lesegut mit ausreichend Körper und Extrakt.
Dieser Wein eröffnet eine Duftwelt aus Zitrusfrüchten und leichten Holztönen. Am Gaumen begeistern Mango, Mirabelle, saftige Honigmelone und Vanille gepaart mit leichten Röstaromen durch ein harmonisches Gleichgewicht aus vollmundiger Fülle und Frische. Es ist eine deutliche steigerung zum "normalen" Chardonnay.
Sein Geheimnis: Durch den teilweisen Ausbau in neuen 500 l-Holzfässern – oft auch als Tonneau bezeichnet – ergänzen die warmen, schmeichelnden Holznoten die Fruchtaromen und signieren diesen Wein ohne ihn zu dominieren.

Zusatzinformation

Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2018
Klassifizierung Qualitätswein
Winzer/Weingut Karl Pfaffmann
Hersteller/Importeur

Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG
Allmendstraße 1
D-76833 Walsheim

Alkoholgehalt 13.5 % vol.
Inhalt / Liter 0,75
Zusatzstoffe enthält Sulfite
Rebsorte Chardonnay
Bio Zertifikat Fair´n Green
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